為了建立合理高效的連鎖經(jīng)營(yíng)物流體系,我們先來(lái)解剖物流體系。物流體系的四個(gè)核心是:采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、運(yùn)輸:
采購(gòu)
任何企業(yè)離不開(kāi)采購(gòu),連鎖企業(yè)亦是如此,商品采購(gòu)是連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的起點(diǎn)。連鎖企業(yè)的采購(gòu)必須是整個(gè)連鎖分店的要貨計(jì)劃,配送中心匯集各連鎖分店提出的要貨計(jì)劃后,結(jié)合總部的要求和市場(chǎng)供應(yīng)的情況,制定采購(gòu)計(jì)劃統(tǒng)一向市場(chǎng)采購(gòu)商品和物料。對(duì)連鎖企業(yè)而言,采購(gòu)環(huán)節(jié)是一個(gè)創(chuàng)造性部門(mén),其所經(jīng)營(yíng)的商品均需通過(guò)采購(gòu)環(huán)節(jié)的引進(jìn)來(lái)創(chuàng)造效益。然而目前過(guò)年很多連鎖企業(yè)的現(xiàn)狀是,很難準(zhǔn)確掌握本部及下屬連鎖超市的商品和采購(gòu)信息,常因庫(kù)存不足而影響銷(xiāo)售。有時(shí)甚至因采購(gòu)交易時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而致使商品長(zhǎng)期脫銷(xiāo)。
倉(cāng)儲(chǔ)
連鎖店與其他商店一樣,需要有常年銷(xiāo)售的商品,需要銷(xiāo)售產(chǎn)銷(xiāo)不同時(shí)間的商品,如果對(duì)常年銷(xiāo)售的商品,在各連鎖店每次發(fā)出要貨請(qǐng)求后,配送中心就到市場(chǎng)上采購(gòu),勢(shì)必增加成本和采購(gòu)費(fèi)用,也不可能最大限度的享受到批量?jī)?yōu)惠。這就要求配送中心在保證商品儲(chǔ)存品質(zhì)的限度內(nèi)大批量購(gòu)進(jìn),在連鎖分店提出要貨請(qǐng)求后,就直接調(diào)運(yùn)分送。對(duì)季節(jié)性商品,配送中心也應(yīng)保持一定的倉(cāng)儲(chǔ)量,以保證異時(shí)銷(xiāo)售的需要。
配送
配送作為連鎖業(yè)物流的基本功能之一,在其中占有相當(dāng)重要的地位。實(shí)踐證明連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展離不開(kāi)物流配送,合理的物流配送使連鎖經(jīng)營(yíng)中的統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一價(jià)格得以實(shí)現(xiàn),能否建立高度專業(yè)化、社會(huì)化的物流配送中心關(guān)系到連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模效益能否充分發(fā)揮。配送中心的建設(shè)是整個(gè)物流體系的重點(diǎn),因此我們有必要詳細(xì)闡述一下。
大型連鎖企業(yè)要重視配送中心建設(shè),根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況合理確定配送中心規(guī)模,提供安全可靠、高效率的配送體系。積極發(fā)展社會(huì)化的第三方物流配送中心,充分利用和整合現(xiàn)有物流資源,通過(guò)資產(chǎn)聯(lián)合、重組和專業(yè)化改造等途徑,打破行業(yè)界限和地區(qū)封鎖,滿足各連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)需要。
電子商務(wù)物流解決方案:
國(guó)外電子商務(wù)物流解決方案
1、美國(guó)的物流中央化:物流中央化的美國(guó)物流模式強(qiáng)調(diào)“整體化的物流管理系統(tǒng)”一種以整體利益為重,突破按部門(mén)分管的體制,從整體進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃管理的管理方式。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面,物流管理包括分配計(jì)劃、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、市場(chǎng)研究、為用戶服務(wù)五個(gè)過(guò)程;流通和服務(wù)方面,物流管理過(guò)程包括需求預(yù)測(cè)、訂貨過(guò)程、原材料購(gòu)買(mǎi)、加工過(guò)程,即從原材料購(gòu)買(mǎi)直至送達(dá)顧客的全部物資流通過(guò)程。
2、日本的高效配送中心:物流過(guò)程是生產(chǎn)——流通——消費(fèi)——還原(廢物的再利用及生產(chǎn)資料的補(bǔ)足和再生產(chǎn))日本,物流是非獨(dú)立領(lǐng)域,由多種因素制約。物流(少庫(kù)存多批發(fā))與銷(xiāo)售(多庫(kù)存少批發(fā))相互對(duì)立,必需利用統(tǒng)籌來(lái)獲得整體成本最小的效果。物流的前提是企業(yè)的銷(xiāo)售政策、商業(yè)管理、交易條件。銷(xiāo)售訂貨時(shí),交貨條件、訂貨條件、庫(kù)存量條件對(duì)物流的結(jié)果影響巨大。流通中的物流問(wèn)題已轉(zhuǎn)向研究供應(yīng)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售中的物流問(wèn)題方向。
3、適應(yīng)電子商務(wù)的全新物流模式:物流代理定義為:物流渠道中的專業(yè)化物流中間人,以簽訂合同的方式,一定期間內(nèi),為其他 公司提供的所有或某些方面的物流業(yè)務(wù)服務(wù)。
從廣義的角度以及物流運(yùn)行的角度看,物流代理包括一切物流活動(dòng),以及發(fā)貨人可以從專業(yè)物流代理商處得到其他一些價(jià)值增值服務(wù)。提供這一服務(wù)是以發(fā)貨人和物流代理商之間的正式合同為條件的這一合同明確規(guī)定了服務(wù)費(fèi)用、期限及相互責(zé)任等事項(xiàng)。 狹義的物流代理專指自身沒(méi)有固定資產(chǎn)但仍承接物流業(yè)務(wù),借助外界力量,負(fù)責(zé)代替發(fā)貨人完成整個(gè)物流過(guò)程的一種物流管理方式。
物流代理公司銜接了倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸代理后,為減少費(fèi)用的支出,同時(shí)又要使生產(chǎn)企業(yè)覺(jué)得有利可圖,就必須在整體上盡可能地加以統(tǒng)籌規(guī)劃,使物流合理化。